Désoperculation
La désoperculation est l'étape où l'apiculteur retire la fine couche de cire (opercule) qui scelle les alvéoles remplies de miel. Voici comment elle se passe :
Préparation :
- Placez le cadre de miel sur un support de désoperculation ou une table appropriée.
- Utilisez un bac de récupération pour collecter les opercules de cire.
Utilisation des outils :
- Utilisez un couteau à désoperculer chauffé ou une herse à désoperculer.
- Passez l'outil sur la surface des cadres pour enlever la couche de cire et exposer le miel.
Collecte des opercules :
- Les opercules tombent dans le bac de récupération et peuvent être fondus pour récupérer la cire.
Extraction du miel :
- Les cadres désoperculés sont ensuite placés dans un extracteur de miel pour la centrifugation.
Cette opération permet de libérer le miel pour l'extraction tout en récoltant de la cire d'abeille précieuse.