ATELIER RÉCOLTER SON MIEL
Samedi 20 JUIN 2026
Durée : 3h30 (de 13H30 à 17h00)
Lieu : 24700 MONTPON-MENESTEROL (à 45min de Bordeaux - à 3min de la sortie de l’autoroute)
Atelier animé par Valérie Doussin Desfarges
Apicultrice, formatrice, productrice de gelée royale & ancienne présidente du GPGR
Contenu de l’atelier :
(Matériel de prise de notes fourni)
Partie théorique (en salle) :
⦁ Définition du miel selon la réglementation européenne et française
⦁ Composition du miel & critères de qualité
⦁ Règles d’étiquetage
⦁ Incidence des traitements sanitaires sur la récolte
⦁ Bonnes pratiques d’hygiène et de réglementation pour la production et la commercialisation du miel
Partie pratique à la miellerie de l’apicultrice (située sur place) :
⦁ Préparation & techniques de récolte
⦁ Désoperculation des cadres
⦁ Extraction du miel
⦁ Maturation
⦁ Stockage
⦁ Mise en pot et traçabilité
⦁ Échanges autour des équipements nécessaires et des erreurs courantes à éviter
Fin de séance : dégustation de miel et échanges
6 participants minimum et 12 participants maximum
Si le nombre de participants minimum n’est pas atteint, nous nous réservons le droit de vous proposer une autre date.
Dans tous les cas, votre participation n'est validée que lorsque vous recevez votre convocation par e-mail (attention à bien renseigner votre adresse mail et le numéro de téléphone du participant).
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