CANDI FIRST SACHET DE 2.5 KG

Candi first en sachet de 2,5kg

Composition: sucre, sirop de glucose, eau.

La différence avec les autres candis est qu’il est refroidi très rapidement après la cuisson évitant la présence de HMF (hydroxymethylfurfural).

Focus HMF :

Les sucres chauffés modérément - dès 50°C - donnent un composé toxique issu de la dégradation du fructose, appelé -hydroxymethylfurfural (HMF).  Le HMF est toxique pour les abeilles et des recherches sont actuellement en cours concernant son éventuel rôle dans le déclin des abeilles, observé sur tous les continents.
Le mélange très homogène évite une séparation de l'eau et du sucre et offre une consistance pâteuse.

information conditionnement :

1 carton = 8 sachets de 2.5kg
1 palette de 800 kg = 320 sachets de 2.5kg soit 40 cartons