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Quelques bonnes pratiques en cette période : De l'eau, toujours de l'eau... Plus que jamais il est nécessaire d'approvisionner abondamment et régulièrement vos abeilles en eau fraîche et claire. Bien que l'effectif d'abeilles de la ruche commence à décliner, il n'en demeure pas moins que l'élevage continue et que l'eau est indispensable aux abeilles pour confectionner la bouillie nécessaire à l'élevage des larves. Pour les ruchers éloignés et faute de la présence d'une rivière ou d'un ruisseau à proximité, le meilleur moyen de procurer de l'eau aux abeilles est encore l'abreuvoir à volailles de grande contenance que l'on aura pris soin de placer dans une zone à l'écart de la trajectoire de sortie des abeilles de la ruche pour une meilleure qualité sanitaire mais surtout à l'ombre, de telle sorte que l'eau reste relativement fraîche. Vous pouvez placer dans la rigole des bouchons de liège coupés en deux dans la longueur ou des cailloux affleurants afin de créer des pistes d'atterrissage.
Source : Abeille de France n° 1015 Petit rappel sur l'étiquetage du miel...les indications obligatoires
Avec le miel, nous sommes en présence d'un produit alimentaire, par conséquent la réglementation exige une traçabilité sans faille et certaines mentions indispensables. C'est pourquoi la première des indications qui devra figurer sur les étiquettes des pots de miels qui ne sont pas destinés à votre consommation personnelle est la DLUO (date limite d'utilisation optimale). Généralement, elle sera au maximum de deux ans à compter de la mise en pot mais l'idéal serait d'utiliser une année, tout simplement en raison du fait que le miel ne se bonifie pas avec le temps à l'inverse du vin. Petit à petit, le taux de HMF, qui est un indice de vieillissement des sucres, va augmenter et diminuer progressivement la qualité du miel. L'autre raison, plus bassement mercantile, consiste à inciter et inviter les consommateurs à renouveler plus souvent leurs achats de miel. Accolée à la DLUO, doit figurer le numéro du lot de miel. En effet, à tout moment l'apiculteur doit être en mesure de fournir aux services officiels un échantillon de miel de chacun de ses lots pour vérification et analyse éventuelle. Pour le reste, les indications obligatoires sont : - la nature du produit : Miel en l'occurence - les coordonnées de l'apiculteur - le poids net du produit Le numéro de Siret et le numéro d'identification DSV ne sont pas obligatoires.
Source : Abeille de France n°1015
ZOOM SUR : Le miel de ThymPlante aromatique et médicinale réputée, le thym de nos garrigues produit également un miel très prisé mais hélas bien trop rare. Certains miels de thym vendus en France proviennent d'Espagne ou de Grèce, pays où ils constituent une production essentielle.
Aire de récolte : Pourtour de la Méditerranée, garrigues et plateaux calcaires de faible altitude dans l'arrière-pays, comme le célèbre causse du Larzac.
Floraison : Courant mai. Très intense et très fugace.
Récolte : Soit très bonne, soit inexistante selon les conditions climatiques. Craint le froid, la pluie et la sécheresse.
Couleur : Jaune orangé tirant souvent vers des teintes rougeâtres à la récolte, il pâlit très légèrement lors de la cristallisation.
Parfum et saveur : Caractérisé par son arôme puissant, ce miel exhale des saveurs rondes, lourdes et suaves qui durent longtemps en bouche.
Cristallisation et conservation : Rapide, tendance à granulation grossière.
Caractéristiques : Traditionnellement, le miel de thym est employé pour sucrer les infusions du soir : apaisant, il favorise le sommeil. Antiseptique reconnu, il est recommandé pour la prévention et le traitement des maladies infectieuses, respiratoires ou digestives. Le miel de thym est très riche en cuivre et en bore. Des études réalisées au CHU de Limoges par le professeur Descottes, selon un protocole scientifique rigoureux, ont démontré que le miel de thym possédait des propriétés remarquables lorsqu'il était employé pour la cicatrisation des plaies.
Source : Traité Rustica de l'Apiculture
Pensez à vos étiquettes personnalisées pour vos pots de miel !
- Pas de minimum de commande
- 8 polices aux choix
- Grand choix d’étiquettes : étiquette blanche, étiquette
or, étiquette kraft, étiquette antique, étiquette anglaise, étiquette rustique,
étiquette fleurs abeilles, étiquettes rectangulaires colorées, ivoire ou blanc,
étiquette d’appellation (12x50), étiquettes ovales ou rondes
- Impression noire
- Possibilité d’indiquer : les coordonnées, un
logo, un dessin, un code barre, une DLUO, un poids, une appellation, etc…
- Possibilité de réaliser également des
contre-étiquettes
- Délai rapide
Consultez nous par mail contact@apidistribution.fr
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Vu sur la toile, une jolie photo... http://mmariamula.tumblr.com/post/56264049255
Profitons des vacances pour visiter des ruchers pas comme les autres... A Paris, le Rucher Ecole du Jardin du Luxembourg...
http://www.senat.fr/visite/jardin/rucher.html A Bordeaux, le rucher du Musée du CAPC... http://www.myglobalbordeaux.com/2014/04/art-ecologie-rucher-capc/ http://www.pierregrangepraderas.com/2014/04/10/la-mine-le-rucher-du-capc/
A lire également, un article très intéressant sur le frelon asiatique : http://www.sudouest.fr/2014/07/11/le-frelon-asiatique-bientot-decime-par-un-nouvel-insecte-1612746-706.php A
suivre, le projet de deux jeunes réalisateurs, passionnés d’apiculture qui
travaillent depuis un an, sur la réalisation d'un film documentaire sur
l'apiculture urbaine intitulé « Miel en banlieue ». Aujourd'hui,
ils sont dans la phase de finalisation. Une quinzaine d'apiculteurs
participeront au film, des chargés de programmes de l'UNAF (Abeille, sentinelle
de l'environnement), des chercheurs (Natureparif), des militants et des
artistes. Le
but est à la fois de sensibiliser le grand public aux dangers qui menacent
l'abeille en expliquant son comportement et son mode de vie, et de véhiculer
les informations qui permettent aux défenseurs de la nature de préserver son
existence. Pour
mener à bien ce projet, ils ont mis en place une campagne de financement
participatif via la plateforme de touscoprod : http://www.touscoprod.com/fr/mielenbanlieue La
collecte de fonds se termine le 5 août, ce qui laisse encore quelques jours
pour atteindre le premier plafond qui permettra de continuer le tournage cet
été et d'engager le montage. Pour
consulter l'article consacré par le journal Le Parisien et le lien vers le blog
du projet : http://mielenbanlieue.blogspot.com/
Santé de l'abeille : Une étude coordonnée par
l’Inra et associant l’ACTA, le CNRS et l’ITSAP-Institut de l’abeille montre que
le degré de sensibilité des abeilles face aux effets indésirables des
pesticides varie selon les conditions environnementales. Les chercheurs ont
observé qu’un insecticide de la famille des néonicotinoïdes perturbe leur
capacité à se repérer, en particulier dans un paysage complexe et sous des
conditions météorologiques défavorables. Ces résultats ont été publiés dans la
revue Nature Communications le 10 juillet 2014. Lire le communiqué de l'ITSAP : http://www.itsap.asso.fr/downloads/communiques/cp_abeilles_insecticides_envt_10_07_2014.pdf
GOURMAND DE POMMES, MIEL ET PAIN D'EPICES Pour 4 personnes 5 min de préparation 5 min de cuisson
Ingrédients 3 cuillères à soupe de miel d'acacia ou de fleurs 3 pommes Golden 30 g. de beurre Pain d'épices Faire fondre le beurre dans la poêle Ajouter la pomme coupée en dès (Golden de préférence) Faire rôtir la pomme dans le beurre et ajouter le miel Une fois le miel fondu, ajouter les cubes de pain d'épices Faire revenir quelques minutes Déguster tiède avec un cidre*
(* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
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